Salon des Vins et Terroirs
LIONS CLUB LE FOREZ MONTBRISON
Alcools
Stand 20​​
Les frères de la Côte
​​
​Importateurs, affineurs et embouteilleurs de rhums soigneusement sélectionnés directement dans les chais de distillerie des Caraïbes.
Les Frères de la Côte transportent également des fèves de cacao qui servent à la production de leurs tablettes de chocolat, de café vert qu'ils torréfient et d'autres marchandises, comme des épices. Toutes les marchandises sont transportées par le voilier cargo sans moteur Très Hombres de la compagnie Fairtransport depuis les Caraïbes.
Stand 38​​
Vedrenne
​​
L'excellence du savoir-faire français VEDRENNE est un groupe familial constitué de Distilleries et Liquoristeries Françaises de tradition, emblématiques de leurs terroirs, dont l'excellence du savoir-faire est reconnue par le label Entreprise du Patrimoine Vivant.
Notre mission est de conserver et de sublimer les saveurs authentiques des terroirs français en les partageant à tous. En 2023, le Groupe VEDRENNE renouvelle sa labellisation EPV pour 5 ans. C
'est la verveine citronnelle, cultivée par la Distillerie sur son propre site, qui est utilisée. Plantée en juin, elle est récoltée avant les gelées, puis séchée, avant d'être effeuillée à la main. L'élaboration de la recette est un processus de plusieurs mois (environ 18).
Artisanats
Stand 17​​
Atelier lapidaire Agate et Lune
​​
Véritable autodidacte passionnée, Céline guillon a créée son entreprise en 2018 après avoir été formée par l'un des derniers maîtres lapidaires français.
En 2022, Céline a obtenu la qualité d'Artisan d'Art par la chambre des métiers et de l'Artisanat et a été labellisée en 2024 par la ville de Lyon pour la pratique de son métier d'Art: la taille de pierres naturelles. Céline vous propose ainsi toute une gamme de colliers, de bracelets, de pendentifs qu'elle a travaillé dans son atelier de Messimy. Vous retrouverez des pierres classiques, améthyste, citrine, quartz rose... et aussi atypiques, séraphinite, pietersite... Ses pierres sont également sourcées : les lieux et les méthodes d'extraction connus et choisis de manière éthique.
Elle aura plaisir à vous présenter pour la deuxième année consécutive des créations..
Stand 37​​
D et A Crea
​​
Delphine André a créé son entreprise il y a deux ans.
Elle propose des bijoux fantaisie, des bougies et fondants principalement parfumés.
Cela lui permet de laisser libre cours à son imagination créative!
Boulangerie
Stand 4​​
Boulangerie Epi C ' Tout
​​
La Boulangerie Epi C'Tout vous présente toute une gamme complète de produits 100% faits maison.
Vous pourrez découvrir un assortiment de pains spéciaux au levain naturel BIO, des viennoiseries, des sablés, des cakes, des beignets...
Biscuiterie
Stand 6​​
Les Gourmets Bretons
​​
Radhia Hafsi dirige une petite entreprise et représente sa région, la Bretagne.
Vous pourrez découvrir ses spécialités, comme du Kouign Amann, du Far aux pru- neaux, des gâteaux bretons et de l'andouille de Guemené!
Stand 40​​
Les pâtisseries du Coin
​​
​Marina Breuil a créé son laboratoire de pâtisserie à Ecotay l'Olme.
Elle vous propose des produits basés sur la confiserie, tels que des pots à tartiner, des petits fours, des guimauves et d'autres produits, de quoi faire de jolis paniers garnis à glisser sous le sapin de Noël.
Elle vous propose également de nombreux produits, comme des pièces montées, des mignardises, des buffets salés et sucrés sur commande.
Brasserie
Stand 22​​
Les Gueules d'Orge​​
​
Mathieu Lesueur et Aurélien Désert ont créé une micro-brasserie artisanale, urbaine et engagée en faveur de l'environnement.
Leurs bières sont produites à partir de malts BIO cultivés en France et de houblons BIO européens.
Leur gamme rend hommage aux traditions brassicoles européennes, mais explore de nouveaux territoires et terroirs pour donner naissance à des recettes originales et savoureuses.
Champignons
Stand 18​​
Eric PAILLAGOT
​​
Eric Paillagot a créé son entreprise il y a 14 ans.
Ce sont des morilles qui viennent de Patagonie en Amérique du Sud et qui sont récoltées dans la basse cordillère des Andes presque vers Ushuaia.
Il est très difficile d'en trouver en France et c'est pour cela qu'Eric a créé cette filière. Ces morilles sont excellentes, toutes équeutées et sans terre.
Charcuterie
Stand 7​​
Charcuterie de l'Aveyron
​​
​La charcuterie vous propose des jambons secs et saucissons de l'Aveyron, une saucisse sèche médaille d'Or au salon de l'Agriculture, des filets de coche, ventrèches, chorizos et coppa aveyronnais.
Vous trouverez aussi une spécialité de jambon Serrano et Pata Negra 100% Bellota et les conserves de jambonneau et tripous aveyronnais, élus meilleurs tripous de France !
Epicerie fine
Stand 21​​
Saveurs Modernes
​​
Basées à côté de Brive-la-Gaillarde, en Corrèze, Saveurs Modernes est spécialisée dans la conception et l'élaboration de produits d'épicerie fine haut de gamme.
Nous nous efforçons de mettre à l'honneur des produits nobles que nous concevons, réa- lisons, assemblons dans nos ateliers entièrement dédiés à la cuisine créative.
Nous proposons ainsi des produits exclusifs, innovants, design, qui sauront surprendre les plus exigeants en matière de gastronomie ou simplement pour le plaisir d'offrir.
La célèbre liqueur Verveine du Velay est élaborée à la Distillerie PAGÈS selon une recette ancestrale associant à la verveine locale, un savoureux mélange de plantes, d'épices et d'aromates.
Escargots
Stand 50​​
La Ferme La Bayle de Granger
​​
À 23 ans, Lucie Gourbière a repris cette exploitation agricole située sur la commune de Bard sur les hauteurs de Montbrison.
L'activité de la Ferme est très diversifiée : on y retrouve l'élevage de vaches Aubrac pour la production de viande, un élevage d'escargots vendus cuisinés, un élevage de poules pour la production d'œufs, et, plus récemment, la culture du safran.
Pour retrouver tous les produits de Lucie, il suffit de se rendre directement à la ferme ou retrouver son banc sur le marché de Montbrison le samedi matin.
Foie Gras
Stand 2​​
Foie Gras de Chalosse
​​
Leur groupement de producteurs landais élève et engraisse des canards à foie gras dans leur terroir Chalossais du Sud-Ouest entre mer et montagne depuis plus de trente ans.
Chez eux, le respect de la tradition à travers un élevage et une transformation à taille humaine n'est pas un vain mot.
Bruno Anglade propose aussi des produits frais : magrets label rouge, foie gras de canard mi-cuit IGP, confits, mais aussi leurs conserves de foie gras, confits, rillettes et plats cuisinés en direct des producteurs du Sud-ouest pour une garantie d'Origine, de qualité et d'authenticité.
Fromages
Stand 17​​
Fromages Olivier Neissen
​​
Olivier Neissen est un très grand professionnel du fromage. Il est spécialisé dans les fromages de Savoie, du Jura et de Suisse.
Il sera très heureux de vous faire découvrir ses sélections
Huiles
Stand 29​​
GAEC des Frères Fabre
​​
Le Gaec est une exploitation agricole située sur la commune de Mirabel aux baronnies Sud Drôme au cœur des Baronnies Provençales.
Stéphane est confesseur moulinier et responsable de la commercialisation.
Eric est responsable de la culture des oliviers, des vignes, des abricotiers et des pruniers. Céline, exploitante agricole, est responsable administrative et également de la vigne. L'exploitation compte une tren- taine d'hectares et propose des huiles d'olive et des olives au cœur de l'AOP Nyons.
Vous pourrez découvrir la Verdale, huile ardente aux notes d'herbes fraîchement cou- pées et l'AOP Nyons, huile d'olive douce aux notes de noisettes et pomme verte.
Huîtres
Stand 5​​
Huîtres Norbert Proteau
​​
​Karine et Norbert Proteau sont producteurs d'huîtres et de moules de Bouchot dans le bassin de Marennes d'Oléron depuis plus de 40 ans.
Leurs huîtres sont marinées dans les claires de la citadelle de Brouage et leurs moules sont produites autour du fort Boyard depuis 3 générations.